皆様こんにちは、田中です。

先日、次女と三瀬のどんぐり村様へ行って参りました！

 

年末年始TVで馬に乗るシーンがあり、体験したいと、

せがまれました！

幼稚園児の時に乗せた記憶はあるのに今更なんで！？🐎

 

 

 

武将になりたいのか？騎手になりたいのか？🏇🏻

まあ、いいとして…💛

 

 

今回どんぐり村様では、キャラメル作りの体験会が開催されておりました。

そちらに参加する事になりました！

いい機会ですので、キャラメル作りを通して、自然の恵みや、

食べ物への関心など学んでもらいたいと思いました！

そうです、「食育」です！

 

食育とは、

様々な経験を通じて、食に関する知識と食を選択する力を習得し、

健全な食生活を実践することが出来る人間を育てること。

 

今回キャラメル作りでの食育です。

 

 

レシピです！

 

 

材料や料理道具が一家族毎に用意されています！

 

 

お鍋に生クリーム60cc、牛乳70cc、砂糖13g、水あめ大さじ1杯、

はちみつ大さじ1杯、塩ひとつまみを入れて強火にかける

 

 

焦げ付かない様にお鍋の渕も混ぜます！

沸騰したら、焦げ付かないように中火で約10分混ぜる

水分が殆ど無くなるまで中火で煮詰める。

全体がキャラメル色になったらバター40gを加え

弱火でなめらかになるまで混ぜます！

 

 

クッキングシートをしいたバットに流し込みます！

 

 

冷まして固まったら食べやすい大きさに切ります。🔪

 

 

最後に包んで出来上がり！

父「う～ん美味でござ～る～！」😆

 

 

今回、娘は牛乳や自然の食材を使ったキャラメル作りの食育体験をしました。

今後、食べ物の有難みを感じたり、

家畜や生産者の方にも感謝をするようになれば幸いです。

牛小屋や養鶏場を通り「臭～い👧🏽」など言わないように🐄🐓

 

 

へいせいの木の家の今回OPENするオリーブガーデン糸島でも、

食育体験できます。

共同菜園で育てたオリーブや野菜の収穫祭、そしてピザ作り、

たくさん楽しい体験出来ますね！🍕🍷