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アカモクの効能は?

2020年7月14日

      

設計の宮津です。

今回の食レポは【アカモク】です。

聞いたことない、食べた事ないと言われる方もおられると思いますので

簡単に説明をいたします。

【アカモク】は海藻です。漢字で書くと【赤藻屑】

海の中では茶色ですが、ゆでたら、緑色になります。

別名はギバサ(秋田地方)、ギンバソウ(山形)、ナガモ(新潟)

ぬるぬるの海藻で食感はメカブとにております。

義理の弟が【玄界灘のアカモク】の品質が良いとしきりに言っており

フコイダンの量が玄界灘産が一番と言っておりました。

 

 

久しぶりに【伊都菜彩】で【アカモク】を購入して食しました。

納豆+アカモク+青菜でビールのおつまみが出来上がりです。

 

 

効能は免疫力のUPとダイエットにも良いとの事です。

お味噌汁や、うどん、そばに入れてもトロミが出て美味しいです

お味噌汁に入れたら、味噌をぬめりが包んで沈殿して、

すまし汁風になりますけど

味は変わりません。

そのまま、出し汁を加えて食べてもおいしいですよ!

 

 

投稿者:

宮津寛

宮津寛

お客様に「感動」していただける設計を目指し日々努力いたします。 ■ブログ「設計の設計による気ままなブログ」