皆さま、こんにちは。

技術班の杉山です🙇‍♂️

 

 

大雨が続いた梅雨も明け、うだるような暑さがやってきました。

 

 

天気予報を見ても、猛暑日の連続。

 

暑さに負けない体づくりも大切ですが、熱中症予防も忘れてはいけないですね！

 

 

ところで話は変わりますが、最近ハマっているものがあります。

 

そう、山芋です。

 

この山芋に卵を混ぜ、とろろご飯にして食べるのが最近のブームです☺️

 

以前もよく食べていたのですが、山芋鉄板が食卓に並んでいるのを見て、ブームが再燃しました😆

どんぶり2杯はあっという間に平らげてしまうほど🙄

 

山芋にはタンパク質やビタミンB群、ビタミンCやカリウム等の栄養が含まれており、高血圧予防にも効果が期待できるとか。

 

しかし、消化酵素のジアスターゼと呼ばれる成分は熱に弱いみたいなので、生で食べる方が栄養面では良いみたいです。

 

暑さに負けない為にも、よく食べてよく寝て夏を乗り切ります🙆‍♂️